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选美赛场上的为难无需餐具选项陷为难商户担心差评仍提供餐具

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来源: 作者: 2019-05-17 13:55:28

1 : "无需餐具"选项陷为难,商户担心差评仍提供餐具

樱花节招商季 上创业项目招商无忧

9月25日报导,互联网餐饮市场范围成倍增长,随之而来的1次性餐具污染问题也非常严峻。据悉,中国两大外卖平台美团和饿了么分别推出“青山计划”和“蓝色星球计划”环保方案。但有观点认为,在处理外卖垃圾问题上,外卖平台能起的作用有限,还要再加上餐饮企业、1次性餐具生产企业、消费者,大家共同承当相应责任,才有望改良外卖餐盒带来的环保困难。

有大数据显示,每10个中国人中就有3个是外卖用户,每天能产生超过2000万份外卖。在未来的10年里,厨房的社会化、集约化、产业化会有巨大的发展,随之而来的1次性餐具污染问题也来势汹汹。

调查

每天能产生多少外卖垃圾

中午11点半左右,外卖员小刘急匆匆跑进5道口的1栋商业楼,来不及等电梯了,他选择爬楼到位于3层的美食大排档取餐。此时,在这个通往大排档的楼梯间,已有很多外卖小哥流星赶月般跑上跑下,气氛相当紧张,跑上去的人手里拿着手机,跑下来的人双手拎着各种外卖,炸鸡、米线、炒饼、盖饭……

送外卖的高峰期被外卖小哥们称为“饭口”,在外卖热门地区——某大学校园里,“饭口”时段,1位外卖小哥的配送频率多能到达4至5次,1趟配送的定单量大概有4至5份。在外卖餐馆方面,据北京青年报记者视察,以米线外卖为例,“饭口”时期的定单量区间为16份至25份,标准包装中有1双筷子,1个塑料勺,1个塑料圆碗,1个塑料圆碗盖,1个塑料袋。如果用户定单上附加了需要酱油、醋或辣椒,则又会产生3至5个塑料袋。依照标准定单统计下来,1个“饭口”1家米线外卖店将产生16份至25份的餐盒垃圾。

在这家美食大排档里,1共聚集了14个商家,每家的定单量大概在20份至50份不等,以每家标准餐盒3个为例,这家大排档在1个“饭口”产生的快餐餐盒数量840份到2100份。

相比之下,大型连锁餐馆的外卖数量就更加可观了。据1家主营西北风味连锁餐厅老板介绍:“我们1年大概有440万份外卖定单,依照1个定单平均4个餐盒算,1年应当用1700万餐盒。”这位老板坦言,对餐厅来说,最关心的是怎样确保外卖在25分钟到1个小时时间段内送到顾客眼前,还能够保证这个菜品跟出锅时候的色、香、味、形基本不变。“我们也尝试过纸质的餐盒,”他说,“但是中国餐饮形态特别丰富和复杂,带汤带水的超不过几分钟纸盒基本渗透了,1个小时没法实现。”

来自新华社发布的数据:我国每天有超过2000万份外卖。但是所产生的垃圾数量之大也使人耽忧,用掉的餐盒摞起来足以从地球到国际空间站转3个半来回,塑料袋可覆盖168个足球场。

现状

外卖飞速发展带来垃圾问题

据《中国塑料制品行业产销需求与投资预测分析报告》数据显示,2017年1⑸月我国塑料制品累计产量3047万吨,累计增长3.8%。而塑料制品的增长与外卖等新兴行业的兴起、发展密不可分。在日前召开的“外卖食品包装安全与环保研讨会”上,中国塑料加工工业协会综合业务部高工周黎丽介绍,1次性餐具中,塑料制品所占比重较大。中国目前1次性餐具塑料总量,在世界范围内,属于较大的消费群体。但实际上如果人均算下来,我们还其实不是消耗最大的,应当美国是消耗最大的。

中国外卖市场究竟有多大,看看两大外卖平台发布的数据就知道了。

美团点评大数据显示,2016年全国外卖行业迅猛发展:2016年,外卖行业整体交易额到达1300亿,2017年预计突破2000亿,2018年将攀上3000亿范围。从用户维度来看,每10个中国人中就有3个是外卖用户。饿了么则预计2020年外卖市场可突破7000亿。

据分析,中国用户选择网络外卖的重要缘由有工作忙没时间做饭、不愿在家做饭、外卖有优惠活动、外卖有可口的餐品、天气不好、成了生活习惯等。其中,工作节奏快及时间紧张是用户点外卖的主要缘由,42.7%的用户选择外卖解决工作餐,21.8%的用户不愿意在家做饭。

措施

“无需餐具”选项效果不理想

外卖送餐企业10分关注餐具垃圾问题。日前,美团点评和饿了么纷纭开始试行“无需餐具”服务,就是在APP下单页面上,添加“无需餐具”选项,这里的餐具指的是1次性筷子。据了解,美团外卖今年启动了“青山计划”,设立首席环保官1职,鼓励用户参与“自备餐具”活动,减少筷子、餐巾纸等1次性餐具的使用。同时为许诺使用“环保餐盒包装”的餐饮企业,点亮环保标识,增加挑选项,消费者可1键挑选,约请消费者和专业机构对许诺使用“环保餐盒包装”的餐饮企业进行监督。

饿了么今年则启动“蓝色星球”计划,在新版APP的下单确认页上添加“无需餐具”备注选项,并为选择“无需餐具”的用户提供积分嘉奖。饿了么积分商城将开设环保专区,供用户使用积分认领荒漠公益林、兑换环保购物袋等。目前,饿了么已与阿拉善SEE基金会等知名环保组织达成初步合作意向。

但据了解,试行效果其实不10分理想。1些商家宁可在用餐者的口味偏好上花心思、下工夫,怕出错,比如少糖、少油、不要香菜等,但是对放不放筷子的问题,则抱着“宁可信其要、也不信其不要”的心态。“万1没放筷子,”1位饭馆老板说,“客人给我差评怎样办?我还得再派人送1趟,人工本钱又上来了。”

有分析认为,在处理外卖垃圾问题上,外卖平台能起的作用有限。只有提供外卖服务的餐饮企业、1次性餐具的生产商、消费者等都承当起相应的责任,各方协力,才有望改良目前外卖餐盒带来的环保困难。

专家观点

废弃餐饮具应回收再生

中国塑料加工工业协会综合业务部高工周黎丽指出,塑料制品是1个比较矛盾的产品,它方便了我们的生活,但又带来环境保护问题。周黎丽建议有关部门制定1个规则,应当如何把这些废弃的餐饮具进行回收、如何再生、如何做好管理。“我们也建议在1些重点地区集中检查,设立1些回收点,固然这个费用我想应当依照生产企业、经销商,依照白色的聚苯乙烯餐盒的模式,这才是对环保的贡献。另外,我们还是建议在条件具有的情况下,将来尽量要使用可降解的材料。”

中国食品科学技术学会理事长孟素荷表示,在外卖餐盒安全与环保方面,餐饮平台要积极制定准入门坎,引导餐饮企业选择合格、安全、环保的餐盒产品,淘汰不重视环保与安全的餐饮企业。对餐盒生产企业,孟素荷认为,由于中餐烹饪和食用的特点,要积极生产合适中餐外卖使用的餐盒产品,并确保其环保属性和产品质量。

国家食品接触材料重点实验室(常州)主任商贵芹认为,送餐企业可以制定快餐行业的行业标准,统1餐盒标准要求,选择能够达标的生产企业和供应商,从社会责任角度来做出环保的选择。

财经视察

光靠“广而告之”

短时间内很难解决问题

快餐盒的污染问题近期成了社会舆论热议的话题。专家说,美国的塑料使用量远远超过我国,但是美国的公众舆论并没有热议污染问题。从某种角度上看,我们公民对环保的关注程度在世界上是进步得最快的。

两家外卖送餐公司率先做出环保举措,千方百计提示用户适当减少使用1次性用餐用品,这是很值得称道的。这些工作不但可以减少1次性餐具对我们国家的污染,同样成就了两个负责任的大企业的企业文化和企业形象。

在未来的10年里,厨房的社会化、集约化、产业化会有巨大的发展,而随之而来的1次性餐具污染问题也会迅猛发展。时不我待,如果仅仅靠这些企业这类广而告之式的劝导肯定是没法在短时间内解决如此巨大的社会问题的。

据饿了么反应,虽然在APP上设计了“无需餐具”这个选项,也确切有些人是常常勾选这个选项,但是很多商家还是给每份外卖统1配备餐具。缘由是1则有选择地去除1些定单的餐具会很麻烦,2则是如果弄错了,客户要求补送餐具会增加本钱。还有就是万1客户反悔了,也不敢不补送餐具。所以这个很值得夸耀的环保举措就成了摆设。

因此要解决白色垃圾问题,首先要依赖的是国民的自觉性。如何迅速提高国民的环保自觉性是问题的关键。其实不用这些公司宣扬,每一个有常常点外卖习惯的人肯定都能对环保问题说出1大堆很精深的见解。但是愿不愿意身体力行,愿不愿意以自己很小的麻烦换取全部国家国民生存环境较大的改良就是另外一个问题了。

2 : 小冰入京东:完善合体还是另外一场为难?

350万用户,单用户月均对话1122句,月均总对话6亿次。这是微软小冰自5月份发布以来,获得的成绩。尽人皆知,小冰跟微信的“分手”曾闹得沸沸扬扬,而“分手”后的小冰仿佛从此走上了人生巅峰。据微软小冰发言人称,“分手”后,还没来得及伤感,就有30余家平台级公司找小冰洽谈合作。京东就是其中之1,所以在双11期间,人们可以看到,小冰和京东在手机端稀里糊涂地“好上了”。

将“逗比”进行到底

这次小冰在京东手机客户端充当的角色,是1个理论上比你更熟习京东商城的“小火伴”。但与线下购物相比,网购的目标性要更强。所以购物助手的属性对小冰来讲,只是与京东更和谐的1个附加值。小冰发言人表示,这次的合作,双方都没有太多的商业目的。而在已合作过的平台中,小冰的特质都是有区分的,固然,除“逗比”。

小冰本就是大数据的产物,但数据的大小是相对的,所以这次合作对小冰来讲,最大的收获多是从京东得到其全部的交易数据。结合与小冰合作过的互联网平台,小冰的目标多是跟用户进行360度无死角的淘气。基于微软的背景,小冰的确有资历去做如此全方位的部署。但部署与融会之间的距离,小冰还有很长的路要走。

战略与体验

据小冰研发团队称,小冰入驻京东以来,产生了多少对话和促进了多少交易,暂时还没有数据统计。只表示在与京东团队的合作中,双方都非常愉快。并且这会是1次长时间的合作。现在小冰团队正在准备1个与京东图书业务相干的项目。具体的操作方式我们暂时还不得而知,只是希望“饱读诗书”以后的小冰,还是当年的“萌妹子”吧。

在被问及如何看待用户反应的糟体验时,小冰团队表示,首先必须承认的是,不管是小冰京东,还是小冰的整体研发,现在还处于非常低级的阶段。如今小冰的语料库已增加到4500万条,对很多答非所[www.loach.net.cn)问的情况,第2代小冰已比第1代好了很多。而且与其他智能产品不同的是,小冰不只是根据上下语意进行交互。在对话进程中,小冰会结适用户的“标签”,更人性地与人交换。

处理逻辑无可挑剔,不过这也意味着计算量的增加。而用软件实现的人工智能,计算量与智能程度通常是成正比的。小冰的起步就已将难度系数拉高。俗语说步子迈得太大,容易扯着蛋。从知名度上,小冰无庸置疑地已领先其他人工智能产品半个身位。但这对市场格局来讲,并没有太多意义。毕竟群雄纷争的时期,最后的逐鹿者常常与声势无关。

选择

小冰的研发团队表示,小冰现在的产品形态不但与最初的定位有关,同时也与小冰在交换中得到的反馈有关。即便实现智能的技术手段,与很多团队的做法类似,但在反馈进程中,小冰不会选择传统的“标准答案”,由于在人与人的交换,通常不会存在绝对的目的性。但这里其实有1个问题值得我们思考,人们是不是会用正常的心态对话人工智能呢?

在电影《她》中,男主角即便领略到智能的强大,仍然会发出“你不过是1个科技的产物啊?”这样的疑问。由于这不但需要人工智能逾越“物种”的概念,而且是以“新人类”的方式存在。这样的目标,会不会使现阶段的人工智能如东施效颦?

或许这是科技必经的进程,在全球都是小白鼠的条件下,没有人会因此而失去甚么。梦想被嘲笑其实不可怕,由于还有1不谨慎就实现了的可能。不过1条道走到黑绝不可取,要知道黑暗的尽头,不过是永无止境的黑。

3 : 余函弥:余函弥-简介,余函弥-为难场面

余函弥,台大“5姬”之1,外号“资工弥”。

余函弥_余函弥 -简单介绍

余函弥“资工弥”余函弥私底下很活泼,不同于冷艳的外表。外型亮丽的资工弥却流露小时候由于过胖非常没有自信,加上是独生女的关系,只能在家与乌龟说话、自己办家家酒。

2010年7月8日,台大“5姬”资工弥穿着古装主持在线游戏上市记者会。台湾演艺界中台大美女如云,超夯的台大“5姬”与“13妹”更是相继进军艺能界,“5姬”中最神秘的资工弥(余函弥)为电玩游戏献出主持处女秀。

余函弥_余函弥 -为难场面

余函弥古装主持秀2010年7月8日,“资工弥”余函弥在主持活动处女秀时,因认不出大老板是谁,当场在台上惨被老板修理, 指着她猛摇头说,“看来念台大的,头脑也没那末好嘛。”

“资工弥”还未开场主持活动,就穿妥紧身旗袍,足踩高跟鞋,在场边默背手卡,非常认真,上场后念台词还算流畅,但明显经验不足,肢体更是僵硬。

另外,身为活动主持人,余函弥竟认不出老板,眼光在台下来宾身上游移。老板没留情,1上台就给这位台大资优生“上了1课”,他先笑着说,“这位小姐1定是初出江湖。”这时候“资工弥”笑容已僵,额头冒汗,默默退下台去。

不料她又被老板叫上台, 当着大家的面说,“大家喜欢看美女,眼睛看她,听我声音就好。”最后再补1句“看来台大头脑也没那末好”。活动结束,余函弥露出无辜眼神,说没人跟她说老板是哪1个,1旁经纪人连忙跳出来讲“是我的问题啦。”

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